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鶏油入り食べるラー油計画

食べきるのに2週間はかかるだろうと思っていた
食べるラー油がわずか1週間でなくなりそう。
おかしいな…。

次は鶏油をサラダ油に追加して、
食べるラー油を作ってみようと思う。

鶏油は何かの機会で鶏モモ肉を炒めたときに大量に出てくる油を使う。

フライドガーリックは今度こそカリカリに仕上げる。
これはさっと炒めて、そのあとゆっくり揚げるという方法を検討中。

フライドオニオンは前回はレンジで暖めたけど、
今回はフライドガーリック同様さっと炒めてから、
小麦粉をまぶしてゆっくり揚げてみようかな…。

砂糖は使わない。


予定では冷やすと少し固まるような、
食べるラー油ができるんじゃないかと妄想しております。

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